开心果成分

阿月浑子的含油量高达62%，脂肪54.6-70%，蛋白质1.8-5%，糖0.9-3%，无机盐2.5-3.3%，纤维素2.6-4.6%，水分2.6-7%，灰分7.1%。 每100克坚果含有20微克维生素A、59微克酸和3毫升铁。