嘎鱼怎么做好吃

将芫荽和红辣椒切碎。 锅里放油，倒入姜片、葱段、蒜瓣。又热又香。 加入豆瓣酱、蒜蓉酱、郫县豆瓣酱，翻炒至红油，加水，搅拌均匀。 加入鱼、糖、鸡粉，小火炖30分钟，直到收汁。 撒上香菜和红辣椒末。