面筋是豆制品吗

面筋不是豆类食物，而是一种蛋白质，一种植物的蛋白质。 面筋是面团在水中慢慢摩擦留下的黄白色物质。那种豆制品其实就是一些和豆腐有关的食物。 比如豆腐脑。