苏菜是哪个地方的菜，苏菜是属于什么地方的菜

江苏菜起源于江苏。 江苏菜也叫苏菜，是中国传统菜系之一，浙菜统称江浙菜。 江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视保持菜肴的原汁原味。 传统的江苏菜包括龙凤炖，狮子头和松鼠桂鱼。