糯米泡一晚上可以吗_糯米泡一个星期可以吗?

糯米和我们平时吃的米不同，糯米的硬度比一般大米的硬度高，浸泡一个小时糯米没什么变化，糯米浸泡的时间长一些，做出来的米饭就相对软一些，糯米浸泡2-4个小时是最好的，如果糯米要用来酿酒，糯米浸泡至少要有12个小时。

糯米比较硬，浸泡一个小时是不可以的，所以吃之前最好浸泡2小时以上，糯米的营养价值很高，吃了有健脾暖胃的功效，但吃多了难以消化，要适量的食用。