鲜汁肉包怎么出油汤窍门

鲜汁肉包怎么出油汤窍门

要想把鲜肉裹成油汤，首先要做好肉馅，也就是分几次往肉馅里加入适量的水，同时不断用筷子同方向搅拌肉馅。然后，蒸的时候抓紧时间。蒸太久，油汤会被面团吸收。

要做油汤鲜肉包，必须先揉好面团再拌肉。根据自己的口味，将香油、葱花、鸡精、酱油等调料放入容器中搅拌均匀。

接下来要开始打肉了，就是分批往肉里面加入适量的水，同时不断用筷子朝同一个方向搅拌肉，直到肉发粘或者不能再吸水为止。

然后我们就可以把发酵好的面团切成丸子，擀开，裹成肉馅。然后，让包好的包子静置一会儿醒酒。最后放在锅上蒸一会儿。同时需要注意的是，馒头不要蒸太久，否则油汤会被面团吸收。