五黄是什么

五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒。五黄是指端午时节经常食用的五种食材，吃五黄是南方大部分地区的古老习俗，是一项流传至今的传统。

黄鳝

天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。

黄鱼

端午时节的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味，是端午时节的时令菜。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

黄瓜

农历5月，正是黄瓜上市的时候，正值端午，所以也成为了端午必吃蔬菜。

咸鸭蛋黄

蛋黄流油的咸鸭蛋，是下酒、喝粥的极佳佐菜，所以在端午节，咸鸭蛋也成为很多人喜爱的美食。

雄黄酒

雄黄酒，即用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，是中华民族传统节日端午节的饮品。