韭黄炒鸡蛋的做法大全

白韭菜炒鸡蛋的做法大全家常 1.把洗干净的韭菜摘取老根，清洗干净。

2.鸡蛋3个打入碗中，放少许盐搅拌均匀。

3.韭菜切成3厘米长的段，放入盘中备用。

4.锅中放入少许油，油热后放入鸡蛋液翻炒。

5.把炒好的鸡蛋碎放入碗中备用。

6.另起锅，放油，油温7成热的时候放入韭菜翻炒。

7.接着倒入事先炒好的鸡蛋碎，调味，放入精盐，鸡精翻炒。

8.韭菜炒鸡蛋就出锅。

小贴士韭菜这道菜还有减肥的功效，炒菜时油要适当的少放。

韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

###韭菜炒鸡蛋的做法1.准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用2.起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用3.第二次起油锅，倒入韭菜段4.看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐5.适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了