根据春季人体阳气生发的特点，可以选择平而清的进补饮食，如温性食物。
进补饮食适合正常人和体质虚弱的人，如荞麦、薏米、豆浆、绿豆、苹果、芝麻、核桃等。
黥布饮食是指用生冷食物烹调的饮食，如梨、莲藕、荠菜、百合等。
一年之计在于春，减肥的季节也在春。想要减肥，春天就要开始行动了，不然夏天窈窕淑女秀身材的时候就来不及了。
边肖特别为你准备了2011年春季食谱，帮助你在春天成功减肥。夏天，你再也不会担心腰粗腿粗脸大了。
双菇凉瓜丝原料:凉瓜(苦瓜)150g、香菇100g、金针菇100g、姜适量、酱油适量、糖适量、香油适量。
制作方法:(1)将冬瓜切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇泡发切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)将姜丝放入油中炸熟后，加入冬瓜丝、香菇丝和盐，翻炒至冬瓜丝变软；(4)炒出金针菇，加入调味料翻炒，即可食用。
功能与作用:香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可以减少脂肪吸收。
枸杞烧鲫鱼原料:鲫鱼1条，枸杞12克，大豆油，葱，姜，胡椒粉，盐，味精。【/br/】制作方法:(1)鲫鱼去肠、去鳞，洗净，葱切丝，姜切碎；(2)油锅烧热，将鲫鱼放入锅中煎至微焦，放入葱、姜、盐、胡椒粉和水，小火煨一会儿；(3)放入枸杞小火煨10分钟，再放入部分味精。
功能作用:枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利于减肥。
香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制做办法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空;(2)将洗干净泡软得香菇剁碎，榨菜剁碎，参加调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油就行了食用。
功能和效果：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
