提到维生素C，人们总会想到辣椒、白菜、草莓、橘子、桂圆等。
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其实吃薯类食物也是补充维生素c的好方法
在各种薯类食物中，红薯特别有营养。
就维生素C含量而言，红薯每100克含维生素30毫克，远远多于苹果、葡萄、桃子、梨等水果。
土豆类食物的优点是，无论怎么煮、炸、烤都不会破坏其中的维生素C，因为其中所含的维生素C是复合维生素C它的特点是耐热，当你煎炸的时候还能保持。
因此，如果你每天吃土豆食物和一些水果，你将能够保证身体每天所需的维生素C。
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①西红柿中的维生素C含量也较高，介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是补充维生素c的好方法。
②南瓜含有多种人体所需的氨基酸，当然维生素C的含量也很高，对健康非常有益。
③苹果中的维生素C是心血管系统的保护神，是心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃被誉为维生素C之王，可见其含有多少维生素C。
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⑤蔬菜中，辣椒的维生素C含量居首位，可见辣椒也是补充维生素C的好食物。
⑥橙子富含维生素C，一个橙子几乎可以满足人体一天的需要量。
橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中大部分是天然抗氧化剂。
⑦柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇，但柚子不宜多吃。
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⑧红薯还含有丰富的维生素C，维生素A的原含量接近胡萝卜。
常吃红薯能降低胆固醇，减少皮下脂肪，补虚益气，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
⑨芹菜也是一种非常健康的蔬菜，维生素C含量很高，可以防癌防辐射。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素沉积。
所以，经常吃胡萝卜可以使皮肤白皙细腻。
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维生素C流失的原因是什么？
现代家庭一般都有冰箱，很多人喜欢买很多水果放进去，但是这样不好，因为水果存放的时间越长，维生素C流失的就越多。
因为吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收，而烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用，容易缺乏维生素C；从事剧烈运动或重体力劳动的人也会因出汗而损失大量维生素C；还有一些疾病和药物也会影响维生素c的吸收。
所以水果不能是维生素C的唯一来源，必要时要补充维生素C片。
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不同水果和蔬菜的维生素C含量
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
每100克中维生素C的含量超过100毫克。
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二楼:青椒、桂圆、番茄、草莓、白菜、黄瓜、柑橘、菜花。
每100克中维生素C的含量超过50毫克。
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第三层:大白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
每100克维生素C含量超过30-mdash；&mdash50毫克。
不管维生素C存在于体外或体内，它都容易被破坏，只有选对食用方法，这样才能提升维生素C的体内吸收率。
