材料:白扁豆40克 糯米100克 红糖16克做法:1. 将白扁豆洗净，用温热水泡胀。2. 糯米洗净后，与扁豆一起放入砂锅，加清水并用旺火烧开。 3. 改用文火，到煮稠熟时，加入红糖即可服用。功效：健脾化湿，润肤

用料：瘦肉460克、扁豆120克、淮山20克、果皮18个。做法：瘦肉出水过冷河；把适量之水煲滚，放下瘦肉、扁豆、淮山、果皮煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

扁豆炒肉丝(1-3岁)原料：瘦猪肉500克，扁豆1公斤。炒菜油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），精盐20克，料酒5克，水淀粉100 克，葱、姜丝各克，高汤600克制作方法：①将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水， 烫透，捞出控净水。②

材料：白扁豆花10—15克。白米60克。制法：1.先把白米兑水煮成稀粥。2.待州将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。此粥有健脾祛暑之功效，特别9个月以上婴儿在夏天食用。

白扁豆性味甘、微温，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。常吃能健脾和胃、祛湿补虚，且具有消暑祛湿解毒作用。扁豆猪蹄粥制作方法将猪前蹄刮毛洗净后在沸水锅中焯一下水，再洗净后放在沙锅中，加满冷水烧开后除去浮沫，再放入淘洗过的

扁豆面条（适合1-7月）[原科]挂面半碗，胡萝末1勺，将煮熟的扁豆切成碎末取1小勺，鸡肉末1勺，白酱油和肉汤少许。[制做方法](1) 将胡萝卜洗净，用开水煮软切碎，把洗净扁豆用开水煮熟研碎；(2

扁豆红糖粥 孕妇食谱材料 白扁豆25克，粳米60克，红糖10克。 制作 将白扁豆洗净，用温水泡胀。将粳米淘洗净，与扁豆一起放入沙锅，加清水，用大火烧开，改用小火煮稠时，加入红糖，焖烂后趁热食用。 友情提示 此粥味香甘甜，汁浓稠，健脾化湿，适