牛腱子怎么做

做酱焖牛腱子，做法如下：

1、牛腱子解冻后清洗干净。

2、锅中加水把牛腱子放入，加入洋葱和姜。

3、盖上锅盖煮一下。

4、砂锅中加适量水，加入花椒八角。

5、加入大蒜，姜片。

6、加入一小碗黄豆酱。

7、加入适量老抽。

8、加入适量冰糖粉。

9、牛腱子焯水后捞出来，用清水冲洗两遍。

10、把焯水后的牛腱子放入砂锅中，小火慢炖15小时。

11、切好摆盘即可。