
1、要努力突破品类名称上带来的障碍。
传统营销模式对市场是认知领悟甚少,也忽略了产品打入消费者心智的经营意识。从消费者的心智来看,“果醋”这个字眼首先触发的是大脑中对“醋”的固有认知。而醋作为调味品,其酸涩的强烈刺激给人的感觉并不美好,以至尽管大家都知道吃醋有益于健康,却很少有人把它当做保健食品。“吃醋”在平时也被人视作贬义词,把醋搞成饮料会让首次接触的人有一点新奇感,但远不能改变人们对醋的负面联想,果醋饮料让人疏远也就不难理解了。资源不聚焦与品类名糟糕的双重障碍,使果醋饮料的营销模式主要是在餐饮渠道。
2、在创新过程中要精炼聚焦,摒弃繁冗。
要使果醋饮料像可乐那样成为全球喜爱的饮品,企业家首先必须决心与那些用心不专的“杂牌军”拉开距离,反其道而行之。营销模式创新的精髓是对立与简单。极度简化价格和包装,做一个单纯的品项,这是成就大品牌的最有效方法。品项简化了,接下来要解决果醋饮料的定位问题。果醋饮料有多种保健作用,如美容养颜、减肥、解油腻、增强消化功能、醒酒护肝、杀菌抗病毒、预防衰老、消除疲劳、软化血管、防治高血压、抗癌、保持皮肤光滑滋润等。这么多的功能,使醋饮的定位异常棘手。
就人们的心智来分析,它更加喜欢简炼,厌恶复杂。这就需要果醋饮料必须聚焦于一个属性,简单地在人们心智中代表一个概念,这比讲一大堆功能而一个也植入不了消费者心智要强得多,而希望就在于对其丰富的功能进行取舍,向功能性饮料的道路发展。如果没有属性聚焦,给消费者提供的利益就不明显,也很难明确竞争对手。营销的基本原则是需要一个对手。哪个属性最容易打动人心?这要从品类竞争的高度来选择切入顾客心智的最佳角度。没人提供给消费者任何饮用的理由,就等于表达的是典型的一相情愿而已。
3、在关联定位上对品类名称和产品做到合理化联结。
聚焦单一属性为果醋饮料改换品类名称、以功能性饮料的模式发展创造了条件。创造一个新品类名称并不总是最佳策略,在原有品类下进行细分往往事半功倍,因为这可借成熟品类的“势”,进入人们的大脑就变得轻松之极。这个策略的实质是对定位方法中关联定位法在品类竞争中的应用。
4、市场销售定价要考虑到消费者的承受能力和对产品档次的定位。
除了分化功能性饮料与依附果汁品类发展两种模式外,果醋饮料还有一个显而易见的机会,实际上,果醋饮料的生产成本其实并不像厂家宣传的那么高,通常来说,一般纯利润均在20~30%左右,在餐饮渠道主销的大瓶装获利就更高了。做该行业洗牌的有力路径就是价格战,打破高价高利润的“潜规则”。果醋饮料行业同样需要一个“杀手”来打破成规,跳出自相扰乱的行业价格体系,以超低价另立标准。要强调的是,低端化不是简单地拼价格,而是一种定位战略,必须建立系统的战略配称环环相扣,形成有竞争优势的营销模式。这种模式的优点是让消费者乐于尝试,容易形成消费习惯,不足之处是对产品的配送要求较高,要覆盖全国的话,就必须在各地布局建立瓶装厂。
虽然果醋饮料是以水果为基础,但是若没有特色以及独特的口味,那么很多消费者是不会投注更多注意力的。因此果醋饮料需要挖掘卖点,推出更多包装与水果品类不同的饮料,这样才能有更加强大的竞争力,在激烈的市场环境中生存下来,在市场上占据一席之地。
作为一个拥有129年历史的全球品牌,可口可乐除了致力于为全世界消费者奉献一流的饮品外,其遍布全球的营销创意,更不禁令人叹服其创新的品牌之道,以下让我们重温,一探百年品牌历久弥新的秘诀。那么接下来我跟读者一起来了解一下吧。
一
可口可乐电话亭:所谓幸福,就是有人为你着想
可口可乐向来关怀弱势群体,他们了解背井离乡的务工工人。这些人为了让家里的孩子、妻子和父母过上更好的生活,从来不舍得乱花一分钱,即使是打一通电话回家,昂贵的电话费,让他们望而却步。
迪拜可口可乐洞悉如此,开发出了一个“hello happiness“电话亭装置。
在这里,一个瓶盖=三分钟国际通话费
一瓶可口可乐连线起一家人的思念和幸福,让人动容。
二
可口可乐条形码,竟然扫出一首歌来
可口可乐的做法,越来越让人惊喜。通过改装超市条形码扫描系统,在其他商品被扫描时,清一色的“嘀”声后,可口可乐却欢乐的“噔噔噔噔噔”唱起来。
当枯燥一成不变的生活突然来点新鲜的,足以让人欢乐。几乎每一位听到可口可乐穿过扫描器时发出的经典音乐,都会开心的绽放笑容。这种好感度的培养与建立,真心很赞。
三
可口可乐,能召唤彩虹出现
一直有彩虹之国之称的南非,到今年四月,成立已有20年。为了庆祝这个特别的日子,可口可乐竟然可以在约翰内斯堡的上空架起了一座“天然”彩虹。霸气的创意和强大的执行力让人望成莫及。
执行的原理是根据“水汽经太阳折射形成彩虹”,至于这个角度,工作人员已经反复测算了很久。最后可口可乐选定在约翰内斯堡城市广场的大楼顶部安装配水装置,喷水装置会根据太阳的角度来洒水,进而顺利形成彩虹。
四
怎么拯救世界上雨量最大小镇?
远在南美洲的哥伦比亚,这里有世界上雨量最大的小镇——Floro。即使这里每年降雨量高达12717毫米,但是住在这里的人却缺少最重要的一样东西——饮用水。
住在这里的很多人一辈子都没喝过一口饮用水,水质的不洁也引发了很多疾病。
这次可口可乐将为这个小镇做一次雨水拍卖,用无数只可口可乐的瓶子收集雨水,拍卖的雨水将给一些管理高层和名人们,同时装满雨水的瓶子也将在网上义卖,其收集到的善款将为Floro建一座雨水处理厂,这样就能让当地的人们喝上清洁的水,减少常见病的患病率。
五
快乐重生,可乐瓶创意再利用
“快乐重生”活动由奥美中国创意执行,提供了一组16个创新实用的瓶盖,这些瓶盖可以被拧到饮用完的可口可乐空瓶上,瞬间变身为生活中实用、有趣的物品或玩具,例如画笔、喷水q和铅笔刀等等。只需购买一瓶可口可乐,消费者就能获赠这些创意十足的有趣瓶盖。
该活动是可口可乐公司全球可持续专案的一部分,旨在通过创意瓶盖,将饮用完的可口可乐塑料瓶变身有趣好玩的实用物品,以此鼓励消费者对饮料瓶的再回圈利用。该专案率先在越南落地执行,相对来说越南比中国贫困很多,对这种废物利用更加有需求,后期会逐渐推广到全亚洲地区。泰山名饮的销售模式如下:
泰山名饮面对终端和厂家的双重挤压,经销商开始向两个方向进行延伸:一是向上延伸,发展自有品牌,另外就是向下延伸,自建终端。泰山名饮选择了第二条道路,并进行了有益的尝试,给正在探索中的经销商朋友很大的借鉴意义。
名饮集团创建于1994年,是国内领先的高端酒水运营商,以国内外高档品牌酒水的代理、分销及零售为主业,并涉及旅游酒店、商业地产等业务。集团资本雄厚,发展迅速,合作伙伴遍及欧美,营销网络遍及全国。目前在北京、山东全资拥有大型高档酒水零售店50余家,单店面积千平以上,经营四星级酒店、快捷商务宾馆数家。未来五年,名饮集团将发展成为零售网络超过200家、国内最具实力和影响力的高端酒水运营商。
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