鸡蛋黄可以做什么

蛋黄能做什么？ 鸡蛋能做什么——鸡蛋布丁甜点 材料:牛奶400g，香草精1/2勺(如果不是，问题不大，差不多香了)，糖80g，鸡蛋4个。 焦糖配料:糖100克，水40克。 1.先开大火5分钟，水烧开，加入白糖充分搅拌成糖水。 2.将糖水与鸡蛋和鲜奶搅拌均匀。 3.将一杯白糖和半杯开水混合至金黄色，煮至焦糖状。 4.将煮好的焦糖倒入模具中。 5.将混合好的布丁材料倒入模型中。 6.在烤盘中加入约1/3的温水，然后放入微波炉中，中火烤15分钟。 鸡蛋怎么做好吃——蛋黄焗南瓜 材料:南瓜500克，咸蛋2个(蛋黄) 调料:盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙。 1.将南瓜洗净，去皮，去掉中间的瓢，然后切成1厘米宽、4厘米长的段。 2.将1茶匙盐放入切好的南瓜段中，搅拌均匀。腌制20分钟，让南瓜出水。 3.将咸鸭蛋的蛋黄取出，用小勺碾碎备用。 4.咸南瓜段会出水。水控干后，加入干淀粉拌匀，使每一块都沾满淀粉。 5.在锅里放油。五成热时，放入南瓜条，文火煎至颜色变为淡黄色。硬化后，沥干油，捞出来。 6.另起一锅，锅内留少许底油，加入碎咸蛋黄，小火慢炒。 7.咸蛋黄煎成泡沫时，放入煎好的南瓜条，加入1/2茶匙盐和糖，推匀出锅。