鸡蛋黄吃多了会怎么样、危害有哪些

鸡蛋吃多了会怎么样，有什么危害 甾醇的增加是导致心脑血管疾病的主要原因之一。 吃太多肥肉会导致胆固醇含量过高，引发动脉硬化、高血压等疾病，这是众所周知的常识。 但餐桌上一些看似不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，却含有大量胆固醇，因此也被称为 隐形脂肪 营养学家指出，有些人从不吃肥肉，却在体检时发现胆固醇含量超标，这与他们的饮食习惯密切相关。 许多含有大量胆固醇的食物经常被人们忽视。 排在首位的是动物大脑。 按100克食物重量计算，猪脑胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑为2447毫克。所以吃动物脑的话，一年吃不超过一两次为宜。 第二位是动物的内脏，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠。大概含量是每100克内脏200 mdash400毫克胆固醇 所以动物内脏尽量少吃，最好一个月不超过两次。 第三名是蛋黄。一个鸡蛋含有292.5毫克胆固醇，主要集中在蛋黄中。 因此，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议，普通成年人每天食用鸡蛋0.5-1个，血脂异常患者每周食用鸡蛋不超过2-3个。 第四名是鱿鱼贝类。每100克鱿鱼含有268毫克胆固醇，所以每周吃鱿鱼不要超过两次。 第五位是奶油、黄油等。这些油中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多的胆固醇。 研究表明，健康成年人每天摄入的胆固醇应小于300mg(相当于1个蛋黄)。因此，人们应该警惕这些 隐形脂肪 多吃粗粮、水果和蔬菜。