炒菜小技巧 炒菜小诀窍

烹饪技巧:1。做菜时加一点糖，使之鲜嫩；2、最难做的菜先做，末了可以生吃；3、学会倒油，炒菜中途倒油，菜会更亮；4、炒生菜或者生菜，要用手撕，味道会比较。