兴渠是什么菜

星曲为多年生草本植物，多见于新疆、印度、伊朗等地。这种植物的根像细萝卜的根一样粗，颜色是白色的，气味像大蒜，可以食用。 如果切断根茎，断口处会渗出乳白色液体，凝固后可入药。