五谷中的菽是指

1.茭白是豆类的总称。 谷物指的是:大米、小麦、大豆、玉米和土豆。同时，除了大米和面粉以外的谷物习惯上被称为杂粮，杂粮也泛指粮食作物，所以谷物也是粮食作物的统称。 2.在黄帝时代