八大菜系是哪八大菜系 八大菜系有哪些

八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。 中国传统饮食文化源远流长，菜系流派众多。 早在商周时期，中国的饮食文化就已经形成，到了春秋战国时期。